各位老铁们好，相信很多人对红酒和牛排最佳配对都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于红酒和牛排最佳配对以及红酒牛排怎么搭配才能成为好伴侣的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、吃牛排配什么红酒比较好
可以搭配去油腻的喝酒，本齐格梅洛干干红红酒产地在美国，由小西宁葡萄还有少量梅洛酿造，费用适中，经过长期环境的石灰岩土壤的酿造，味道具有浓厚的果酱味还有一种淡淡的土壤气味，葡萄的苦味得到很好的掩盖，单宁气味不浓郁，介于适中，当和胡椒牛排搭配，胡椒的作用还有红酒的酸性很好的对牛排的油分有很好的减少。
[Two]、红酒牛排怎么搭配才能成为好伴侣
都说牛排和红酒是比较好的搭配，的确，牛排搭配红酒既有情调，又有着好口感，但是要搭配得当才行。那么牛排如何搭配红酒呢?不同的牛排，不同的熟度有着不同的搭配!
〖One〗、一分熟肋眼牛排(Rare Ribeye)+蝶野佳美娜珍藏干红葡萄酒2008
智利产佳美娜干红充满黑莓和野生浆果味，还伴有一丝香料气息，单宁如丝般顺滑，非常适合搭配一分熟肋骨牛排或纽约客牛排(Strip Steak)。该款蝶野佳美娜珍藏干红(Chono Carmenere Reserva)产自智利的中央山谷，佳美娜就生长在安第斯山脉下的河流平原上，葡萄全手工采摘，60%经过10个月的橡木桶陈年。需要注意的是，佳美娜葡萄酒口感都非常圆润且顺滑。
〖Two〗、烧烤牛排(Grilled Steak)+玛佩玛马尔贝克干红葡萄酒2005
没有什么葡萄酒能像阿根廷的马尔贝克葡萄酒那样适合搭配烧烤牛排了。夹杂着烟熏味和烧焦的牛排与马尔贝克葡萄酒的香气非常契合。玛佩玛马尔贝克干红(Mapema Malbec)就是一款产自阿根廷门多萨产区的红葡萄酒，其酒体中等，风味微妙充满浓郁的黑色浆果味，口感顺滑，结构平衡，悠长的回味中还伴有淡淡的薄荷、可可等香气，非常适合烤牛排的风味。
〖Three〗、带骨西冷牛排(Bone-In Sirloin)+山脊蒙特-贝罗干红葡萄酒2000或碧尚男爵酒庄干红葡萄酒2001
一分熟的西冷牛排不适合搭配单宁强劲的红葡萄酒，因为这会让葡萄酒尝起来不够平衡，有点过甜的感觉。2000年份山脊蒙特-贝罗干红葡萄酒(Ridge Monte Bello)单宁顺滑，结构较为复杂，充满巧克力、烟熏和香料味，在其粗犷的黑色水果味和蘑菇味中还能泛着一抹雪松、甘草气息。如果你要点上一份七分熟的牛排，那可以尝试一下2001年的碧尚男爵酒庄干红葡萄酒(Pichon-Longueville Baron)。这款波尔多混酿干红充满黑色水果味，还伴有肉质、雪松、蘑菇和咖啡的香气，口感甜蜜，单宁精细。
〖Four〗、菲力牛排(Filet Mignon)+青松岭赤霞珠干红葡萄酒2005
相较于牛的其他肉质，菲力牛排的肉质和口感都是最为上乘的。该款2005年的青松岭赤霞珠干红(Pine Ridge Stages Leap District Cabernet Sauvignon)单宁强劲，柔和的果味和橡木味中夹杂着肉豆蔻和摩卡咖啡的香气，与菲力牛排的优雅气息非常契合。
〖Five〗、牛腰肉(Porterhouse Steak)+罗塞腾利泽德西拉干红葡萄酒2007
要搭配一份七分熟的牛腰肉，那选取西拉葡萄酒准没错，尤其是来自北罗讷河谷的西拉葡萄酒特别适合牛腰肉的风味。2007年的罗塞腾利泽德西拉干红(Domaine Rene Rostaing Les Lezardes Syrah)就是一款不错的选取，其伴有的植物和胡椒气息与煎制牛排的调料遥相呼应，而柔顺的单宁与其偏瘦的肉质完美契合。
牛排如何搭配红酒?你现在学会了吗?如果你是牛排新手，在选取牛排的时候，不妨选取菲力牛排，是大多数人都能接受的口感，即使是8分熟也是非常的嫩的!
[Three]、顶级牛排最适宜搭配什么红酒
一块顶级牛排，就算是和珍贵的松露酱汁同食，也不及一口红酒来得余味绵长。浓郁的菲力要配合清淡高雅的勃艮第红酒，甜美的沙朗则用成熟的纳帕红酒来均衡，至于柔软的肋眼，年轻简单的新世界红酒才是它的最佳伴侣。 Decoy Duckhorn Cabernet Sauvignon(左)Stag‘s Leap Wine Cellars Fay(中)Katnook Estate Founder's Block(右) Decoy Duckhorn Cabernet Sauvignon(左)质量上乘,产量稀少,酒标超好记—一只鸭子,是奥巴马总统的御用酒庄鸭角Duckhorn的特色。纳帕谷出产的众多葡萄酒中表现比较好,也最脍炙人口的是以赤霞珠葡萄酿造而成的红酒。Decoy即是取用纳帕赤霞珠制成,带着独特香气且令人回味,富含浓烈的红李和野莓的果味,口感清新简单,已经成为世界顶级酒中的经典之一。产区:纳帕溪谷年份: 2008费用:552RMB Stag‘s Leap Wine Cellars Fay(中) Stag‘s Leap Wine cellars是鹿跃区最具代表性的酒庄,1972年开始产酒,最近的三款酒都是以cabernet sauvignon为主,分别是单一葡萄园的Fay和S.L.V以及由前两片葡萄园里挑选出的最佳葡萄所酿出的Cask 23。坡度较为和缓的Fay以可口丰满为特色,非常讨喜。入口坚实紧涩,强劲而优雅,并且耐久存。产区:纳帕溪谷年份: 2005费用:2918RMB Katnook Estate Founder's Block(右)佳诺酒庄是澳大利亚南部备受老饕关注的酒庄,以生产最贴近法国口感的优质酒品闻名世界。就算是喝惯了法国波尔多,初尝Katnook Founder's Block也能体会到多层果香,配合白胡椒与香草的一丝辛辣,正如“Katnook”的原意—肥美的土地,甜美中蕴含质感的朴实味道,让人如沐春风。
OK，关于红酒和牛排最佳配对和红酒牛排怎么搭配才能成为好伴侣的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。